Apontamento AuToCaRaVaNiStA:
Salto é uma freguesia portuguesa, pertencente ao município de Montalegre, distrito de Vila Real.
Na freguesia de Salto sobressai sobretudo a Aldeia Tradicional em granito, que nos transporta para outra época longínqua, muitas das construções foram reconstruídas, ou estão em fase de reconstrução, mantém a traça original quase intacta, é puramente rural, mas com a vertente do turismo rural a ser implementado com o conceito da segunda casa de férias.
Fora da aldeia não muito distante, na estrada principal de acesso, existem alguns restaurantes, mas sobressai o Borda D'água, pela boa gastronomia, está quase sempre repleto, e o melhor é marcar. Prepare-se para pagar cerca de 15€ por pessoa, sem abusar muito da gastronomia, apenas com o básico. Faz lista de espera. A proprietária diz que não precisa de mais pessoal para servir, precisa é de menos clientes. Agora escolha.
A freguesia de Salto é, quer em área, quer em população, a maior freguesia do concelho. Como espaço habitado e evangelizado, Salto é já referido no Paroquial Suévico como uma das trinta paróquias já existentes, no último terço do século VI e pertencentes à catedral de Braga. Ao longo da sua vida teve muitos momentos de glória, daí a riquíssima história desta freguesia. Enquanto os cruzados do norte da Europa atravessavam o Atlântico e o Mediterrâneo, para combater nos lugares santos, o povo portugalense trepava descalço os caminhos das suas peregrinações que atravessavam a freguesia.
De tal modo que D. Afonso Henriques autorizou e apoiou a construção da Albergaria de São Bento das Gavieiras, ao monge Benedito, em 1136.
Alguns nobres olharam com cobiça para esse território onde adquiriram casais ou mesmo povoações como Carvalho, Póvoa e Revoreda que eram do fidalgo-trovador D. João Soares Coelho e de suas irmãs.
CURIOSIDADE
DIZ A LENDA QUE:
D. Pedro I, o tal que arrancou o coração pelo peito a Pero Coelho (bisneto do referido João Soares Coelho) e pelas costas a Álvaro Gonçalves por terem morto Inês de Castro, também cobiçou Salto. Por isso, depois de uma visita a Santa Senhorinha de Basto, de quem era devoto, cedeu-lhe fartos rendimentos da Igreja de Santa Maria de Salto.
O território da freguesia actual 78,6 km2 era ocupado também pela freguesia de Novaíças que incluía vários casais e herdades em diferentes povoações entre- tanto desaparecidas, Pontido, Curros de Mouro, Ulveira, Gulpilheiras, etc. Os grandes mosteiros do norte Refojos, Pombeiro e Bouro – todos levantavam daí grossas rendas. 
A história desta freguesia dava matéria para dez livros como este
. Aqui poderá visitar a antiga casa do Capitão, agora pólo do Ecomuseu de Barroso, onde encontrará uma apresentação dos ofícios tradicionais, do Pisão de Tabuadela e das Minas do Volframio da Borralha.
GASTRONOMIA:
Fumeiro: - Chouriças de carne - Chouriças de sangue - Salpicão - Presunto - Orelheira e Ranhões
Filhoses: - de lêveda (que se consomem no Sábado Filhoeiro, ou de Entrudo) - de orelheira
PONTOS TURÍSTICOS:
Casa da Fonte (Corva); Sepulturas Antrmpomórficas (Seara) Igreja Velha e Arcas Tumulares (Salto); Monte da Maçã; Casas Diversas.
Lugares da Freguesia(20): Ameal, Amiar, Golas, Bagulhão, Beçós, Minas da Borralha, Caniçó, Carvalho, Cerdeira, Corva, Linharelhos, Lodeiro d’Arque, Paredes , Pereira, Pomar de Rainha, Póvoa, Reboreda,Salto, Seara e Tabuadela.
Portal AuToCaRaVaNiStA
Grupo AuToCaRaVaNiStA Português
Copyright AuToCaRaVaNiStA - by jbmendes