CONFRARIA
DA PANELA DE FERRO
SECÇÃO: * C.P.F. - PORTUGAL*
Grupo AuToCaRaVaNiStA Português
A Confraria da Panela de Ferro, através da sua Comissão de Verificação, da secção C.P.F. Portugal representada pelos Confrades com Estatuto Oficial, vai atribuir "ESTRELA CPF DE EXCELÊNCIA" à restauração regional e tradicional que visitar, com o objetivo de avaliar, informar, e Certificar, a Gastronomia Tradicional, e a antiga cozinha Portuguesa, através do conceito, Qualidade/Preço, com os seguintes requisitos:
- Gastronomia Tradicional Portuguesa*
- Apresentação*
- Atendimento*
- Preçário*
- Higiene*
Exemplo de Certificação |
Temos também como objetivo promover junto das gerências dos estabelecimentos de restauração tradicional que visitarmos, a utilização das panelas de ferro Portuguesas (de servir à mesa) na gastronomia que avaliarmos como tradicional. A Confraria da Panela de Ferro existe com o objetivo de divulgar e preservar as tradições da gastronomia Portuguesa
SEDE:
A Sede da Confraria da Panela de Ferro está inserida no Projeto, ALDEIAS DE PORTUGAL
Complexo Molinológico de Ul - Olª de Azeméis
Morada da Confraria da Panela de Ferro:
Rua da Ponte da Igreja, 3720-604 Ul - Oliveira de Azeméis - Portugal
APOIOS:
Comp. Portug. de Fundição S.A. |
Portal AuToCaRaVaNiStA |
A C.P.F. está na vanguarda da preservação da antiga cozinha tradicional Portuguesa
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